Как по мне, чисто сувенирный ножик.
Практичности нет в нем никакой. Сталь фигня, шерсть рассадник бактерий. Дичь таким не разделаешь нормально. А порезаться можно и крышкой консервной банки

P.S. Вырос в ГДР. Таскали такие сувениры оттуда на подарки...как сейчас магнитики привозят.